Altos Pirineos y Pirineos Atlánticos en Francia y la provincia de Huesca vuelven a unir sus fuerzas dentro del proyecto transfronterizo For-Alimenta para promover los productos agrícolas y gastronómicos de excelencia a ambos lados del Pirineo. En la Feria Internacional de la Agricultura 2026 (SIA), que se celebrará del 21 de febrero al 1 de marzo de 2026, se invita a los visitantes a descubrir un escaparate colectivo bajo el lema «Pirineos-Pyrénées», que promete intercambios, encuentros y degustaciones en torno a las riquezas del territorio.
En el espacio Occitania, en el stand N057 (Hall 7.3), nueve actores emblemáticos de la agricultura y la agroalimentación pirenaicas ofrecerán sus productos para degustación y venta, ofreciendo una panorámica gastronómica y auténtica del saber hacer local.
Las actividades
El Salón Internacional de la Agricultura sigue siendo uno de los eventos más importantes del mundo agrícola en Europa. La participación conjunta de los departamentos franceses 64, 65 y de la provincia de Huesca pone de relieve la dinámica transfronteriza iniciada en torno al proyecto For-Alimenta, así como la capacidad de las producciones locales para exportarse y seducir un amplio público, interesado por la diversidad y la autenticidad. El stand «Pirineos-Pyrénées» ofrecerá cada día diversas actividades, entre las que se incluyen degustaciones, encuentros con los productores y demostraciones culinarias.
Demostraciones culinarias y degustaciones
24, 25 Y 26 DE FEBRERO
El stand «Pirineos-Pyrénées» también contará con la participación de la Escuela de Hostelería de Guayente (Valle de Benasque–Huesca). Un equipo de estudiantes de secundaria realizará cada día demostraciones de tapas, dando protagonismo a los productos locales emblemáticos de ambos lados de la frontera.
- Tapas de ternera pirenaica y trufa de Huesca.
- Caviar y trucha de los Pirineos.
- Degustación del pastel ruso de Huesca, un dulce guiño a los postres pirenaicos.
Paralelamente, diversas actividades completarán el programa de los demás días con la presencia del Cerdo Kintoa y la DOP Ossau Iraty el primer fin de semana gracias a la colaboración de la Cámara de Agricultura del 64 y, el resto de los días, con el homenaje y degustación de un producto típico de la provincia de Huesca seleccionado por la asociación Huesca Alimentaria.
Inauguración oficial
MIÉRCOLES 25 DE FEBRERO
El miércoles 25 de febrero a las 13:30, tendrá lugar la inauguración oficial del stand en presencia de los representantes de los tres territorios:
- Jean-Jacques Lasserre, presidente del Consejo Departamental de los Pirineos Atlánticos
- Clément Servat, presidente de la AECT Pirineos-Pirineos
- Bernard Layre, presidente de la Cámara de Agricultura del 64
- Michel Pélieu, presidente del Consejo Departamental de los Altos Pirineos
- José Cebollero, representante de la Diputación Provincial de Huesca
Tras la ceremonia, se organizará una visita oficial al stand, seguida por una degustación de tapas preparadas por la Escuela de Hostelería de Guayente.
La participación en esta feria es posible gracias a la colaboración de todas las partes implicadas en el proyecto FOR-ALIMENTA, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa POCTEFA 2021-2027.
Expositores durante la feria
- Brasserie In’Oc
- Cooperative du Haricot tarbais
- Domaine Les Pyréneales
- Domaine Ekoto
- Ferme du Porc Sain
- GAEC Ferme Recebire
- Maison Francis Miot
- SICA Le Porc Noir
- SICA Noire d’Astaras