Le salon Terro’Art a fait vibrer le cœur des Hautes-Pyrénées les 26 et 27 septembre 2026. Au milieu des 120 exposants et artisans d’art réunis sous la Halle Marcadieu, le projet européen FOR-ALIMENTA a fièrement accompagné trois producteurs exceptionnels venus d’Aragon pour faire rayonner la coopération gastronomique transfrontalière.
Cofinancé à 65 % par l’Union européenne via le programme Interreg VI-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2021-2027), le projet FOR-ALIMENTA continue de tisser des liens solides entre les deux versants des Pyrénées.
Un contexte exceptionnel et une synergie territoriale forte
Cette édition 2026 de Terro’Art s’est déroulée dans un contexte unique : la venue historique du Pape Léon XIV à Lourdes au même moment a fortement accaparé les flux de transport et les visiteurs dans tout le département. Si le salon a par conséquent enregistré une fréquentation globale plus timide qu’à l’accoutumée, l’ambiance n’en est restée que plus intimiste, chaleureuse et propice aux échanges qualitatifs.
Cette participation d’envergure est le fruit d’un travail collectif. Chef de file et coordinateur du projet, le Groupement Européen de Coopération Territoriale (GECT Pirineos-Pyrénées) insuffle une dynamique unique d’intégration économique et de développement territorial dans les Pyrénées centrales.
À ses côtés sur le terrain, la Chambre d’agriculture des Hautes-Pyrénées (CDA 65) a activement œuvré pour orchestrer la venue de ces producteurs et favoriser les échanges. En connectant le savoir-faire local, la CDA 65 contribue concrètement à l’émergence d’un véritable hub agroalimentaire et agrotouristique transfrontalier.
Retour sur nos trois ambassadeurs aragonais
- Pastelería Albás et son légendaire gâteau Biarritz : Véritable institution sucrée, la maison a conquis les gourmands. Sa spécialité artisanale fine et fondante a fait l’unanimité auprès des amateurs de douceurs traditionnelles.
- Bodega Legado P. Gastón (Jaca) : Tout droit venus des vignobles d’altitude, les crus de la Bodega Legado P. Gastón ont apporté le caractère et la richesse du terroir haut-aragonais, séduisant les connaisseurs par leur authenticité de montagne.
- LAfibiolivos : Représentant l’or vert biologique des Cinco Villas, la marque LAfibiolivos a présenté son huile d’olive vierge extra. Issue d’une agriculture durable en Aragon, elle a séduit par sa pureté et ses arômes délicats.
L’expérience des visiteurs : des rencontres privilégiées
Malgré un public plus clairsemé en raison des événements lourdais, les passionnés de gastronomie présents sous la Halle Marcadieu ont pleinement profité de la disponibilité des producteurs pour découvrir l’envers du décor.
« C’est une magnifique surprise ! Je venais pour les artisans d’art et je repars avec du gâteau Biarritz et une bouteille de Jaca. Le fait qu’il y ait un peu moins de foule nous a permis de discuter longuement avec le vigneron espagnol. C’est ça aussi, la richesse de notre territoire pyrénéen. »
— Martine, visiteuse originaire de Tarbes.
« L’huile d’olive de LAfibiolivos est une révélation de fraîcheur. On sent tout de suite la démarche biologique et le respect de la terre. Grâce à l’accompagnement de FOR-ALIMENTA, on réalise que la frontière n’existe pas quand on parle de bien manger. »
— Jean-Jacques, fin gourmet venu de Bagnères-de-Bigorre.
En route vers de nouveaux échanges transfrontaliers
La présence de ces producteurs espagnols au cœur de la halle tarbaise illustre parfaitement l’ambition de FOR-ALIMENTA : briser les frontières par le biais de la formation, des circuits courts et de la gastronomie.
Un grand merci à la Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées et aux organisateurs pour leur accueil chaleureux, ainsi qu’à la dynamique impulsée par nos partenaires transfrontaliers !
Découvrez l’ensemble de nos actions en faveur des producteurs pyrénéens sur le site officiel de FOR-ALIMENTA.