Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantiques et la province de Huesca (Espagne) unissent une fois encore leurs forces dans le cadre du projet transfrontalier For-Alimenta pour promouvoir les produits agricoles et gastronomiques d’excellence de part et d’autre des Pyrénées. Au Salon International de l’Agriculture 2026 (SIA), qui se tiendra du 21 février au 1er mars 2026, les visiteurs sont invités à découvrir une vitrine collective sous la bannière “Pirineos-Pyrénées”, promesse d’échanges, de rencontres et de dégustations autour des richesses du territoire.
Au sein de l’espace Occitanie, sur le stand 057, neuf acteurs emblématiques de l’agriculture et de l’agroalimentaire pyrénéens proposeront leurs produits à la dégustation et à la vente, offrant un panorama gourmand et authentique des savoir-faire locaux.
Les animations
Le Salon International de l’Agriculture reste l’un des événements majeurs du monde agricole en Europe. La participation conjointe des territoires du 64, du 65 et de la province de Huesca souligne la dynamique transfrontalière engagée autour du projet For-Alimenta, ainsi que la capacité des filières locales à s’exporter et à séduire un public large, curieux de diversité et d’authenticité. Le stand “Pirineos-Pyrénées” proposera chaque jour des animations variées, incluant des dégustations, des rencontres avec les producteurs et des démonstrations culinaires.
Démonstrations culinaires et dégustations
24, 25 ET 26 FÉVRIER
Le stand “Pirineos-Pyrénées” sera également animé par l’École Hôtelière de Guayente (Vallée de Benasque –
Huesca). Une équipe de lycéens réalisera chaque jour des démonstrations de tapas, mettant à l’honneur des produits locaux emblématiques des deux côtés de la frontière.
- Tapas veau des Pyrénées et truffe de Huesca
- Caviar et truite des Pyrénées
- Dégustation du gâteau Russe de Huesca, doux clin d’oeil aux patrimoines sucrés pyrénéens.
En parallèle, des animations complèteront le programme des autres journées avec la présence du Porc Kintoa et de l’AOC Ossau Iraty le premier weekend et la mise à l’honneur avec dégustation, les jours restants, d’un produit typique de la province de Huesca sélectionné par l’association Huesca Alimentaria.
Inauguration officielle
MERCREDI 25 FÉVRIER
Le mercredi 25 février à 13h30, l’inauguration officielle du stand se fera en présence des représentants des
trois territoires :
- Jean-Jacques Lasserre, Président du Conseil départemental des Pyrénées-Atlantiques
- Clément Servat, Président du GECT Pirineos- Pyrénées
- Bernard Layre, Président de la Chambre d’Agriculture du 64
- Michel Pélieu, Président du Conseil départemental des Hautes-Pyrénées
- José Cebollero, représentant de la Diputación Provincial de Huesca
Après la cérémonie, une visite officielle du stand sera organisée, suivie d’une dégustation de tapas préparées par l’École Hôtelière de Guayente.
La participation à ce salon est possible grâce au concours de l’ensemble des parties prenantes du projet FOR-ALIMENTA cofinancé par l’Union européenne à travers le Programme POCTEFA 2021-2027.
Exposants pendant le salon
- Brasserie In’Oc
- Cooperative du Haricot tarbais
- Domaine Les Pyréneales
- Domaine Ekoto
- Ferme du Porc Sain
- GAEC Ferme Recebire
- Maison Francis Miot
- SICA Le Porc Noir
- SICA Noire d’Astaras